モレ サン ドニ Morey-Saint-Denis 2011 村名クラス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 赤ワイン

ルペ・ショーレ(Lupe-Cholet)

  • ¥8,208

残り9個!

ルペ・ショーレのモレ・サン・ドニには、美しいルビーの赤い桜の色合いがあります。香りのノートは、スモーキーなノート、タバコ、ライトウッドのサワーチェリーの香りが滲み出ます。口の中でバランスがとれていて、赤い果実とカンゾウの匂いがして、素晴らしいミネラルがあります。フィニッシュはフルーティです。

モレ サン ドニ は「たくましい果実味と同居するフィネスの味わい」と表現されています。有名な「ジュヴレ・シャンベルタン」と「シャンボール・ミュジニ」に挟まれた村です。その立地から、良質のワインが比較的手ごろな価格で入手できることで注目を集めています。果実味にあふれ、豊潤で、力強く、独特の風味を伴う情熱的なブーケと、イチゴや菫の華やかな香りに包まれているといわれています。

手作業で収穫されたぶどうはレセプションで選別され、発酵されます。その後、ブルゴーニュの伝統に沿って醸造が行われます。発酵浸出は、コニカルオーク樽で2028日間続きます。温度管理により、2段階でワイン醸造を行います。まず、ピノ・ノワールの果実を1014℃で、

その後ぶどうの皮とタンニンを2030℃で。毎日のピジャージュ(人の手によってタンクをかき混ぜる作業)は、浸軟および抽出の度合いにより行われます。圧搾するときは、特に注意を払います。低圧で最も定性的なタンニンだけを抽出するために試飲で判断します。

このワインはオーク樽(3035%新オーク)のセラーで1416ヶ月間熟成されています。

  • コート ド ニュイ 村名クラス(AOCコミュナル) 赤ワイン
  • 原産国:フランス・ブルゴーニュ
  • 入数:1本
  • ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%
  • 内容量:750ml
  • 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管
ルペ・ショーレ社

1903年、マヨル・ド・ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイ・サン・ジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペ・ショーレ社を創立しました。以来、ルぺ・ショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。

*未成年者の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

オススメ商品