ルペショーレ メルキュレ Mercurey 2020 コート シャロネーズ 村名クラス ブルゴーニュ 白ワイン

ルペショーレのメルキュレは美しいミディアムゴールド色。香りのノートは、エレガントで白い果実、バニラとシナモンの香りです。繊細で丸みのがあり、ミネラル感があります。

コートシャロネーズはコートドボーヌ地区の南に位置し、約25kmに渡り南に長く広がった地区です。コートシャロネーズ地区の中央部に位置するメルキュレの白ワインはコートドボーヌの好敵手になりうる品質を持っています。土壌は石灰質および石灰質の褐色土で、東から南に向けられた斜面にぶどうが植えられています。

ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く大皿室に送られます。収穫箱から、葉、未熟なぶどうを取り除くために選別テーブルの上で選別されます。

ぶどうは空気圧プレスにかけられ、ぶどうとその土壌（テロワール）の潜在的な富を抽出、純度を保ちます。樽熟成はトロンセ森林、アリエル、ヴォージュ県の木でできた樽を使用、新樽が25〜75％と新旧合わせて調整されたオーク樽を使用します。地元の自然酵母によって貯蔵庫の温度で行われるアルコール発酵は、数週間行われます。オーク樽で6〜12ヶ月間熟成されています。

バイヤーテイスティングコメント

ビーチの香りとミネラル感がたっぷり。2年くらい熟成させるとより美味しくなるかも？アナゴのかぶら蒸しを合わせて。甘いかぶらに合いました。シャロネーズの白はお得です。

• コートシャロネーズ 村名クラス(AOCコミュナル） 白ワイン
• 原産国:フランス ブルゴーニュ
• ブドウ品種：シャルドネ 100%
• 内容量:750ml
• 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管

ルペショーレ社

1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。

＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。