ルペショーレ サンロマン Saint Romain 2016 村名クラス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 白ワイン

ルペショーレのサンロマン白は非常にきれいな明るい淡いレモンイエローです。ミネラルノート、エルダーベリー、柑橘類の上品な味わいが特徴です。樽熟成により幅と深さが出ています。

サンロマン村はボーヌの南西に位置する標高の高い小さな村で、崖の下にある谷（コンブ、背斜谷）の底にあります。土壌はマールの褐色の石灰質の褐色で、部分的にはジュラ紀地層の上の部分的にリアスがあります。ムルソーの西側に位置しており、特に白は質の高いワインを産出しています。

手作業で収穫したブドウは、加熱、雨、果実の酸化現象などの影響を避けるために、収穫箱のまま樽の部屋にすばやく運ばれます。葉、未熟ぶどうなどを取り除きます。ぶどうは空気圧プレスにかけられ、ぶどうとその土壌（テロワール）の潜在的な富を抽出、純度を保ちます。樽熟成はTronçais森林、アリエル、ヴォージュ県の木でできた樽を使用、新樽が25〜75％と新旧合わせて調整されたオーク樽を使用します。地元の自然酵母によって貯蔵庫の温度で行われるアルコール発酵は、数週間行われます。オーク樽で8〜12ヶ月間熟成されています。

バイヤーテイスティングコメント

ミネラル感たっぷり、白いお花の香り、旨みを感じました。ボーヌの白は美味しい。サンロマンはボーヌでも比較的リーズナブルなワインだから助かる。牡蠣フライに合わせて。

ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル）白ワイン
原産国:フランス ブルゴーニュ
ブドウ品種：シャルドネ 100%
内容量:750ml
低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管

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ルペショーレ社

1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。

＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。