シャブリ 1級 Chablis 1er Cru Vaucopins 2014 ブルゴーニュ 白ワイン

ルペ・ショーレ(Lupe-Cholet)

  • ¥5,616

残り9個!

ルペ・ショーレのシャブリ 1級は薄い緑色で縁は明るいシルバーゴールド色です。香りは新鮮で典型的なフルーティー、レモングラス、ミント、ミネラルを感じます。ボディはしなやかで、肉質でバランスがとれています。
お魚や淡水魚、クリームソース、牡蠣、新鮮なアスパラガスによく合います。


Yonne(ヨンヌ県)にあるシャブリ地区のVaucopins(ボーク―パン)のぶどう一級畑はSerein(セラン川)の右岸で生産されたぶどうを使用しています。
土は粘土 - 石灰岩で、 堆積物の地質学的段階は上ジュラ系:「キンメルジジアン」です。

温度制御20°Cのステンレススチールタンクで80%のブドウ
を熟成させます。
残りの20%は
3年のオーク樽で熟成させます。
脂肪、余韻の長さおよび複雑さをワインに与える技術です。
一部だけに樽の香りやエイジングをして、バトナージュ(bâtonnage,棒でかき混ぜる)によりうまみ成分をワイン全体に含ませます。 4月になると、スチールタンクのものと混ぜ合わせられます。その後、熟成は9月までステンレススチール製タンクで続けられます。


  • シャブリ 1級クラス(AOCプルミエ・クリュ)白ワイン
  • 原産国:フランス・ブルゴーニュ
  • ブドウ品種:シャルドネ 100%
  • 内容量:750ml
  • 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管

ルペ・ショーレ社

1903年、マヨル・ド・ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイ・サン・ジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペ・ショーレ社を創立しました。以来、ルぺ・ショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。

*未成年者の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。




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