サンロマン Saint Romain 2015 村名クラス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 白ワイン

ルペ・ショーレ(Lupe-Cholet)

  • ¥6,480

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ルペ・ショーレのサンロマン白は非常にきれいな明るい淡いレモンイエローです。ミネラルノート、エルダーベリー、柑橘類の上品な味わいが特徴です。樽熟成により幅と深さが出ています。

サンロマン村はボーヌの南西に位置する標高の高い小さな村で、崖の下にある谷(コンブ、背斜谷)の底にあります。土壌はマールの褐色の石灰質の褐色で、部分的にはジュラ紀地層の上の部分的にリアスがあります。ムルソーの西側に位置しており、特に白は質の高いワインを産出しています。

手作業で収穫したブドウは、加熱、雨、果実の酸化現象などの影響を避けるために、収穫箱のまま樽の部屋にすばやく運ばれます。葉、未熟ぶどうなどを取り除きます。ぶどうは空気圧プレスにかけられ、ぶどうとその土壌(テロワール)の潜在的な富を抽出、純度を保ちます。樽熟成はTronçais森林、アリエル、ヴォージュ県の木でできた樽を使用、新樽が25〜75%と新旧合わせて調整されたオーク樽を使用します。地元の自然酵母によって貯蔵庫の温度で行われるアルコール発酵は、数週間行われます。オーク樽で8〜12ヶ月間熟成されています。

ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン
原産国:フランス・ブルゴーニュ
ブドウ品種:シャルドネ 100%
内容量:750ml
低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管

ルペ・ショーレ社

1903年、マヨル・ド・ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイ・サン・ジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペ・ショーレ社を創立しました。以来、ルぺ・ショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。

*未成年者の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。


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