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ルペショーレのコートドニュイ ヴィラージュはとても素敵なルビー色。新鮮でフルーティなノート、チェリー、イチゴ、ウッディーな香りのノート。口の中で美しいボリューム、美しいタンニン構造が広がります。コートドニュイ地区は生産量の99%がピノノワールから造られる赤ワインで、世界最大の広さのピノノワール種のぶどう畑が広がっています。村ごとにテロワール（土壌や気候などの自然条件）を表現した個性豊かなワインを生み出し、上品で風格のある長期熟成タイプが最も多い地区です。中世の昔から修道僧がテロワールの優劣をもとに開墾し、今なお特別な存在として扱われているのは奇跡としか言いようのない驚きです。コートドニュイの北部と南部にある村から採れたぶどうを使用しています。主に北部はBrochonとFixin村の一部、南部はPremeauxの村などのぶどうを使用しています。ぶどうは約30キロの収穫箱で手作業で収穫され、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ速やかに樽室に運ばれます。収穫箱の内容物は、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブル上で選別されます。柄の85〜100％は茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために除去されています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオークバットにおいて、発酵浸軟を15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。新樽15〜30％で、ヴィンテージのニーズに応じて15〜20ヶ月間、オーク材の樽で、熟成させます。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と真円をもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。バイヤーテイスティングコメント2017ヴィンテージ、飲み頃です。赤い果実の香りと熟成感、さすがはコートドニュイの赤ワインです。コスパが非常にいいですね。シンプルなフィレステーキに合わせて。 コート ド ニュイ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 コートドニュイヴィラージュのブログはこちら▶ ルペ・ショーレ社1903年、マヨルドルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのプチシャブリはとても淡い黄色で、緑色のハイライトがあります。非常にフレッシュで典型的なリンゴの香りと素敵なミネラルとレモン。丸くておいしい味わいですぶどう畑は、シャブリ村の北にあるヨンヌ県にあります。ぶどうの木は一般的に丘の頂上に植えられており、石灰と粘土をベースにしていますポートランド石灰岩下層土の土壌。機械によるぶどうの収穫、わずかな優先マセレーション、空気圧プレス、次に、温度調節されたステンレス鋼のバットで100％醸造を行います。フルーティー（柑橘類、トロピカルフルーツ）、フローラル（サンザシ）、テロワール（ミネラル）。3月以降、樽で6ヶ月熟成し、その後瓶詰めします。楽しみ方：食前酒として、またはさまざまな貝と一緒に、10°Cで8で召し上がってください。バイヤーテイスティングコメントルペショーレのプチシャブリに鶏のクネル入りビーフコンソメを合わせて。お肉の出しから作りました。新規入荷のプチシャブリ。シャブリらしい酸味と旨味、プチシャブリという名前がかわいい ブルゴーニュ 地方名クラス(AOCレジョナル） 白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 シャブリについてのブログはこちら▶ ルペショーレ社 1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのサン ヴェランは淡い淡い金緑色です。 香りのノートは、新鮮で、黒すぐりやイチジクとヘーゼルナッツの香りがします。余韻は長く、豊かです。サン ヴェランのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコン村近くにあります。褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。空気圧式圧縮機の後、この白ワインは、20℃〜22℃の温度調節を伴うステンレススチール製の樽で醸造されます。熟成果物を保つためにステンレスタンクで90％の熟成が行われ、オークのバレル（228リットル）に10％が丸められ、ワインにボリュームが与えられます。バイヤーテイスティングコメントサンヴェランに牡蠣フライを合わせて。酸がたって、熟成感もありました。牡蠣フライとシャルドネ種はほんとうに相性がいいですね。サンヴェランはコスパよく、おすすめです。   マコネ 村名クラス(AOCコミュナル）白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのサヴィニー レ ボーヌ は美しいルビー色をしています。梅やスパイスの香りのノート、フルーツの味わい、ほどよいタンニンがあります。おすすめは17℃, 赤みのお肉、やジビエ、繊細なチーズに合います。サヴィニー レ ボーヌはコートドボーヌにある、コルトンの丘から少々奥まったところにあるぶどう畑で、土壌は固い石灰岩の粘土と石灰岩です。洗練された赤と白を同時に作っているところです。ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く樽部屋に送られます。収穫箱の中身は、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブル上で選別されます。収穫の85〜100％は、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために取り除かれています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続ける。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。20〜40％の新樽を使用して16ヶ月間オーク樽で熟成させます。Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林など様々な地区からの木材からなる新樽です。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。それは固着せずに行われ、軽いろ過で瓶詰めされる前に棚上げされているため、アペラッションの贅沢な自然を保持しますバイヤーテイスティングコメント2013ヴィンテージ、飲み頃でした。ちょっとスパイシーで赤と黒の果実の香り。酸味やタンニンが溶け込んで、熟成感を感じます。シチューのトマトの酸味に合いました。牛頰肉のシチューを合わせて。コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン原産国:フランス ブルゴーニュブドウ品種：ピノノワール 100%内容量:750ml空輸、または低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 サヴィニレボーヌについてのブログはこちら▶ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのヴォルネは美しいガーネットレッドの色。繊細で独特で、バラ、紫、虹彩、イチゴやチェリーなどの赤い果実の香りなど繊細なノートを作り出します。柔らかくタンニンが残ります。ヴォルネはエレガンスの縮図のような優美な赤ワイン。「ポマール」が男性的なのに対し、ヴォルネは女性的、ボディはしなやかで繊細さが個性になっています。女性的ということで「シャンボールミュジニ」とよく比較されますが、より野性的なフルーツや土のニュアンスが感じられます。ぶどうは収穫箱の果実を破砕、熱、雨を避けるために、可能な限り迅速にワイナリーに運ばれ30キロで収穫された手ですます。収穫箱から、緑のブドウ（ヴェルジュ）、葉を除去するために、テーブルでソートされます。ヴィンテージによっては、収穫の85〜100％が茎から過度の苦味を避けるために取り除かれます。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。エイジングビンテージのニーズに応じて17ヶ月間のオーク樽で、20〜40％のオーク新樽、さまざまなソースからの樽の木材の選択をしています：Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。 バイヤーテイスティングコメントルペショーレのヴォルネに和牛ステーキを合わせて。新しい2015ヴィンテージのテイスティング。ブラックチェリーや赤い果実の香り。酸もタンニンもしっかりして、まだまだ熟成しそうです。霜降りの新潟ザブトンのお肉に合いました。 コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ 入数:1本 ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ヴォルネについてのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのジュヴレシャンベルタンは非常に美しいガーネット色をしています。香りのノートは複雑で繊細で、砂糖漬けの果実、より多くの甘草、甘草の匂いがあります。ジュヴレシャンベルタンは「力強い男性的な味わいのワイン」と表現されています。最高級の赤ワインを産出する村としては北限に位置し、骨格のしっかりした長期熟成型。土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かでがっつりとしています。ナポレオンが愛したことでも知られています。ぶどうは約30キロの収穫箱で手作業で収穫され、加熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ速やかに樽室に運ばれます。収穫箱の内容物は、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブル上で選別されます。柄の85〜100％は茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために除去されています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオークバットにおいて、発酵浸軟を15〜20日間続ける。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。繁殖ビンテージのニーズに応じて、15〜20ヶ月間、オーク材の樽で20〜40％の新しいオーク材、様々な原料（Tronçais、Nevers、ヴォージュ、ブルゴーニュの森林）からの木材を選択して焼き上げます。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と真円をもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。 バイヤーテイスティングコメント十分な熟成感があり飲みごろです。土の香りと肉厚な飲みごたえ。赤と黒の果実の複雑さと繊細さはさすがジュヴレシャンベルタンです。甘い和牛のサシに合いました。和牛5級のステーキ　アリゴ添えを合わせて。     コート ド ニュイ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ 入数:1本 ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ジュヴレシャンベルタンについてのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルペショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ワイン好きな方に喜ばれる「オーコートドニュイ」の赤・白セットです。ギフト箱で「のし」をご希望の方はお会計時のストアへの特記事項にのしに表記するお中元・お歳暮・内祝いなどと、差出人のお名前を追記ください。白：ルペショーレのオーコートドニュイは美しい淡黄色の結晶色です。香りは美しい強さの白い花です。新鮮さとフランケンとバランスのとれたミネラル、口当たりが良く、フルーツ、梅とミラベルのプラムを感じます。赤：ルペショーレのオーコートドニュイは美しいガーネットの赤い色をしています。 香りのノートは典型的な果物が新鮮で、ブルーベリーやブラックベリーのような小さな黒い果実とキルシュのヒントが描かれています。 口蓋の上には、体がボディで満ちていて、バランスのとれたタンニンがあります。 バイヤーテイスティングコメントコートドニュイにありながらコスパの良いおすすめ白ワインです。白いお花の香り。オオゼキ のカレイの切り身は大きすぎて焼き魚のお皿に。食べ応えあり、脂がのっててワインにぴったりでした。なめたカレイの煮付けに合わせて。 ブルゴーニュ 地方名クラス(AOCレジョナル） 赤・白ワインセット 原産国:フランス ブルゴーニュ 内容量:750ml x 2本(Hautes-Cote de Nuits blanc 2017,Hautes-Cote de Nuits rouge 2018) ブドウ品種：赤：ピノノワール 100%　白：シャルドネ 100% 低温輸送リーファーコンテナにて輸入 ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。  ＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのオーコートドニュイは美しい淡黄色の結晶色です。香りは美しい強さの白い花です。新鮮さとフランケンとバランスのとれたミネラル、口当たりが良く、フルーツ、梅とミラベルのプラムを感じます。クリームソースや強いチーズにもよく合います。 12℃に冷やしてお召し上がりください。コートドニュイのすぐ後ろにある丘の上のブドウ畑のブドウで醸造されています。ジュラ紀の石灰岩の土壌、粘土 - 石灰岩、白ワインによく合ったマルヌー。斜面は東から南に向いています。醸造は部分的にオーク樽（228リットル）を使っています。樽熟成は12〜15ヶ月間です。 バイヤーテイスティングコメント コートドニュイにありながらコスパの良いおすすめ白ワインです。白いお花の香り。オオゼキ のカレイの切り身は大きすぎて焼き魚のお皿に。食べ応えあり、脂がのっててワインにぴったりでした。なめたカレイの煮付けに合わせて。   ブルゴーニュ 地方名クラス(AOCレジョナル） 白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 注）4本セットは2016年ヴィンテージのお届けとなります。 ル・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。  

ルペショーレのボーヌは美しいガーネットの色合です。香りのノートは花束、黒い果実、甘い香辛料とスモーキーな側面。口蓋の上で、バランスのとれた肉厚の背景に、控えめなウッディーです。ワインの首都ボーヌ、ぶどう畑の広さはコートドボーヌ随一。古くワインの集積地として発展してきた街です。95%が赤ワイン、そのうち一級畑が70%あります。北は厚みや固さがあり、中央部はふくよかなタイプ、南は繊細といわれています。畑はほぼ南東向きに面していて日照量が多く、熟した果実味のボリュームのある、ふっくらとした味わいの魅力的な赤ワインが産出されています。ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く大皿室に送られます。箱の内容物は、葉、緑色の葡萄（verjuice）を取り除くために選別テーブル上で選別されます。収穫の85〜100％は、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために取り除かれています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。繁殖20〜40％の新しいオークを使用して16ヶ月間オーク樽で熟成、様々な源からの木材の選択：Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。 バイヤーテイスティングコメントルペショーレのボーヌ2013に仔羊のステーキ　エストラゴンソースを合わせて。よく熟成したピノノワール、ボーヌの土のスモーキーな香り。肉厚でバランス良く、仔羊にぴったりでした。古いヴィンテージは残り少なくなっています。 コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ボーヌについてのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのニュイサンジョルジュ１級「Les Crots」は2.8Haのモノポールのぶどう畑です。ぶどうの樹の平均年齢は45年。段々畑で、土壌は、ジュラ紀中期のバトニアン層からなる下層土の上に、非常に石灰岩が豊富な粘土です。畑はニュイサンジョルジュ村の南側にあります。色は美しく深いルビー色。上品で風通しの良い香りは、黒い果実の繊細なアロマと美しいフローラルの香りを生み出します。口蓋の上で、ボディは美しいエレガンスを示します、それでいて、美しいフレーム、素晴らしいしなやかさ、そして木と調和している過程での果物。仕上がりの清涼感が感じられます。ニュイ サン ジョルジュは「華麗なる果実味から野性的な土の味わいのワイン」と表現されています。コートドニュイでは一番大きな町で、ヴォーヌロマネ村の南に位置しています。現在村にはグランクリュ畑はないのですが、北半分はヴォーヌロマネと地続きの斜面にあり、ヴォーヌロマネに近い味わいのワイン、南半分はニュイサンジョルジュらしい古典的野性味あふれる骨格のしっかりしたアルコール分を含むワインといわれています。ぶどうは12kg用の小さなヴィンテージボックスで手作業で収穫され、果実の過熱、雨、粉砕を避けるために、できるだけ早くワイナリーに運ばれます。箱の内容物は選別テーブルに渡され、葉、緑のブドウ（果汁）が取り除かれます。ヴィンテージによっては、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために、収穫の85〜100％が除梗されます。その後、発酵マセレーションは、温度調節されたラジエーターを含む円錐オークの大桶で15〜20日間続きます。これにより、アロマと色の抽出に直接影響する発酵温度を制御することができます。最後に、優しく押してワインの高貴さと優雅さを強調します。20〜40％の新樽を使って、16か月間オーク樽で熟成し、樽はさまざまな地方のもの（トロンセ、ヌヴェール、ヴォージュ、ブルゴーニュの森）からの木材を選択します。新樽での熟成により、オークのステーブの香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする穏やかな酸素化が行われます。熟成中、ワインは叩かれ（細かい粕の再懸濁）、脂肪と丸みをもたらします。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは、清澄せず、わずかなろ過で行われるため、アペラシオンの自然な豊かさを維持します。17℃でサーブしてください。スパイシーな赤身の肉、赤ワインソースの料理、大規模な狩猟肉、マリネ、そしてかなり強いチーズに合います。 コート ド ニュイ 1級クラス(AOCプルミエクリュ） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ 入数:1本 ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ニュイサンジョルジュのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのポマール Clos bizot (クロ ビゾ）のぶどう畑はポマール村の中心部にあり、塀で囲まれています。土壌は固い石灰岩です。ラズベリーのニュアンスを加えた美しいルビー色です。最初の香りのノートは新鮮なキノコ、甘い香辛料、革とラズベリーの香りがあります。長井余韻があり、タンニンのバランスがよく、わずかに甘草仕上げが施されています。ポマール は端正な輪郭を持つ男性的な赤ワイン。粘土の多い土壌からがっしりとしたフルボディのワインができます。丸み、華やかな香りと濃厚な果実味があり、長期熟成に向きます。ぶどうは収穫箱の果実を破砕、熱、雨を避けるために、可能な限り迅速にワイナリーに運ばれます。収穫箱のなかの、緑のブドウ（ヴェルジュ）、葉を取り除くためにテーブルでソートされます。ヴィンテージによっては、収穫の85〜100％が茎から過度の苦味を避けるために取り除かれています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。20~40新しい樽と様々な供給源（Tronçais、ヌヴェール、ボージュ、ブルゴーニュ）の木の選択と、ヴィンテージにより、15〜20ヶ月間樽で熟成させます。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。 バイヤーテイスティングコメントルペショーレのポマールに宮崎産5級シャトーブリアンのステーキを合わせて。脂が口の中でとろけるステーキ♪ポマールは2011ヴィンテージ、赤と黒の果実の香り、酸がまろやか。まだ熟成途中の印象。おすすめです。 コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ 入数:1本 ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ポマールについてのブログはこちら▶ ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのプイィ フュッセは美しい緑の金色。 香りのノートは、上質であり、控えめな木質を発達させ、白い果実やスパイスの香りを引き立てます。 ビンテとミネラルは口蓋にあり、口の中には長さがあります。プイィ フュイッセはブルゴーニュの南部マコン村にあり、このアペラッションはFuissé、Solutré、Pouilly、Vergisson、Chaintréのぶどうを使用しています。 褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。空気圧式圧縮機の後、この白ワインは、20℃〜22℃の温度調節を伴うステンレススチール製の樽で醸造されます。熟成果物を保つためにステンレスタンクで90％の熟成が行われ、オークのバレル（228リットル）に10％が丸められ、ワインにボリュームが与えられます。バイヤーテイスティングコメントルペショーレのプイィフュイッセにラザニアを合わせて。新しい2019ヴィンテージのテイスィング、昨年の一級認定から、人気のプイィフュイッセ。品薄なのか、もう2019ヴィンテージです。今後価格の高騰もありそうです。マコネ地区はブルゴーニュでも注目、目が離せない。 マコネ 村名クラス(AOCコミュナル）白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのアロース コルトンは、ぶどう畑の土壌は赤みを帯びた粘土石灰岩で、畑の斜面は南東向きです。色は美しいガーネット色で、香りのノートはブルーベリーなど黒い果実などの複雑な香りです。バランスのよいストラクチャーです。コートドボーヌは北側のコートドニュイ地区と比べて長さも幅も広く、傾斜はなだらかで、南向きがの畑が多いのが特徴です。コートドボーヌの村々は谷間の奥にまで続き、斜面の入り組んだ複雑な地勢をしている村も多くみられます。またコートドボーヌの特徴は泥灰土が豊富なことです。ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く大皿室に送られます。収穫箱から、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブルの上で選別されます。収穫の85〜100％は、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために取り除かれます。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。繁殖20〜40％の新樽オークを使用して16ヶ月間オーク樽で熟成、様々な源からの樽の木材の選択：Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。 バイヤーテイスティングコメントルペショーレのアロースコルトン2016にサラダニソワーズを合わせて。丁度飲み頃、ブルーベリーなどの黒い果実がグラスいっぱいに香り、程よいタンニンやテロワールを感じる土の香り。おすすめです コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス・ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 コルトンについてのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのメルキュレは美しいダークガーネット色。香りのノートは、ブラックベリーやバラとプラムのフルーティな香りです。しっかりした構成で、肉付きの良い豊かなテクスチュアが口中を満します。コートシャロネーズはコートドボーヌ地区の南に位置し、約25kmに渡り南に長く広がった地区です。コートシャロネーズ地区の中央部に位置するメルキュレの赤ワインはコートドボーヌの好敵手になりうる品質を持っています。土壌は石灰質および石灰質の褐色土で、東から南に向けられた斜面にぶどうが植えられています。ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く大皿室に送られます。収穫箱から、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブルの上で選別されます。収穫の85〜100％は、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために取り除かれます。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続けます。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。繁殖50〜80％の新樽オークを使用, 熟成の必要性に応じて15～20ヶ月間オーク樽で熟成、様々な源からの樽の木材の選択：Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。瓶詰めの前にラックに入れられます。これは固着や僅かなろ過で行われ、アペラシオンの贅沢な自然を保ちます。バイヤーテイスティングコメント黒い果実の香り、テロワールを感じさせる土の香りがしました。コートドボーヌに近いだけあって、ボーヌに似た味わいでした。鴨のコンフィにあわせて。 コートシャロネーズ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのサントネは美しいルビーの赤い色をしています。フルーツと細かい香りのノート、チェリージャムとイチゴを連想させる。口の中では、そのボディはバランスのとれ、肉厚で丸みがあります。サントネはジュヴレ シャンベルタン をソバージュにしたようなたくましい赤ワイン。コートドボーヌの最南端の丘にある村。肉付きの良い果実味に屈強なタンニンが組み込まれているようなスタイル。ぶどうは収穫箱で手作業で収穫されます。収穫箱は、過熱、雨、果実の破砕を防ぐためにできるだけ早く大皿室に送られます。箱の内容物は、葉、緑色のぶどうを取り除くために選別テーブル上で選別されます。収穫の85〜100％は、茎のタンニンによる過度の苦味を避けるために取り除かれています。次いで、温度調節された放射器を含む円錐形のオーク樽で発酵マセレーションを15〜20日間続ける。これにより、フレーバーおよび色の抽出に直接影響を与える発酵温度を制御することが可能になります。最後に、優しい言葉はワインの高貴さと優雅さを強調します。繁殖20〜40％の新しいオークを使用して16ヶ月間オーク樽で酒を飲み、様々な源からの木材の選択：Tronçais、Nevers、Vosges、Burgundyの森林。新樽で熟成させると、オークの茎の香りとタンニンがもたらされます。また、木の多孔性のおかげで、ワインの熟成を可能にする制御された酸素供給がもたらされます。熟成中、ワインは脂肪と丸みをもたらすために攪拌されます（リーズ・リース・ファイン）。それは固着せずに行われ、軽いろ過で瓶詰めされる前に棚上げされているため、アペラッションの贅沢な自然を保持しますバイヤーテイスティングコメントルペショーレのサントネ2013ヴィンテージに鶏の赤ワイン煮を合わせて。よく熟成し、チェリーやいちごの香り。きれいなルビー色。赤ワイン煮に合いました。 コート ド ボーヌ 村名クラス(AOCコミュナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 サントネについてのブログはこちら▶ ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

2017ヴィンテージから新しく承認されたAOCブルゴーニュコートドールです。コートドニュイとコートドボーヌで収穫されたピノノワールのみを使用して作られています。ルペショーレのブルゴーニュ ピノノワール コートドールはきれいなガーネットの赤色をしています。香りはフレッシュで、赤と黒のサクランボの香りがします。肉厚で繊細、バランスの取れていて、時間とともにウッディの香りがします。赤身の肉、鶏肉のロースト、グリルまたはソースと上質なチーズによく合います。 16°Cでお召し上がりください。オープンバットで、伝統的なブルゴーニュの方法を使用して醸造を行います。1日2回のパンチダウンと体温調節を備えています。香りを洗練するために、オーク樽樽（228リットル）で熟成が続き、果実を保つために部分的に大桶に入れられます。 バイヤーテイスティングコメントルペショーレのブルゴーニュ　コートドール　ピノノワールに和牛3級のシャトーブリアンのステーキを合わせて。新しいAOCのテイスティング。かなり骨格がしっかりして、コスパいいワイン。2017ヴィンテージで熟成も丁度いい.おすすめです。   ブルゴーニュ 地方名クラス(AOCレジョナル） 赤ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：ピノノワール 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

ルペショーレのヴィレクレッセはアッシュゴールドカラーで光沢があります。 香りのノートは、サンザシやアカシアの花の香りがします。スイカズラ、ほうき、レモングラス、ピーチのノートもあります。味わいは活気があり新鮮で、少し尖っていますが、丸みがあります。ヴィレクレッセのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコネ地区のマコンの北、クレセ、レゼ、モンベレ、ヴィレの4つの村にあります。床バッジョシアンと泥灰土の石灰岩層のエントロクを含む石灰岩で構成されています。オックスフォーディアン（ジュラ紀）醸造空気圧プレス後、ステンレス鋼のバットで醸造が行われます。20〜22°Cで温度調節されています。熟成熟成は、新鮮さと豊かさを保つために、大桶で、細かい粕で続けられます。  バイヤーテイスティングコメントルペショーレのヴィレクレッセに北海道産のアスパラのグリルを合わせて。マコネの新規入荷のテイスィング。甘〜いアスパラガラスにヴィレクレッセの旨味が合いました。アスパラはご馳走、ホワイトアスパラが美味しい マコネ 村名クラス(AOCコミュナル）白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ（Lupe）伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、４人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。＊20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。