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マルセルクチュリエ プイィロシェ Pouilly-Loche vieilles vignes 2019 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

マルセルクチュリエ プイィロシェ Pouilly-Loche vieilles vignes 2019 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

 マルセルクチュリエ のプイィロシェは美しい金色の反射で輝いています。 香りはフルーティでフローラルです。樽熟成からくるトーストの香りがします。 テイスティングコメント (ソムリエ・ワインディレクター 田邉 公一 氏によるコメント)外観は、澄んだ、艶と輝きのある、黄金色を帯びた濃いめのイエロー。香りの第一印象は、ミネラル香が凝縮したニュアンス。さまざまな香りの要素があり、複雑性を感じる。黄色リンゴ、洋梨、カリン、パイナップル、リンゴの蜜などの、よく熟した黄色いフルーツ、アカシアの華やかな香り、樽由来のヴァニラ、炒ったアーモンド、トーストの香ばしい香りが感じられる。バターや杏仁豆腐のニュアンス、貝殻、石灰、火打石のような、しっかりとしたミネラル香が感じられる。味わいは、アタックに溢れるような果実味が広がり、まろやかさと旨味が口いっぱいに感じられ、酸味はなめらかで美しく、果実の味わいとのバランスが素晴らしい。中盤から広がる心地よい塩味と、きめ細かいタンニンを伴う苦味が口全体にゆっくりと広がっていき、アフターフレーヴァーに熟したフルーツと香ばしいナッツやトーストのニュアンス、凝縮したミネラルの要素が味わいに深みを与えてくれる。余韻は長く続く。サービス 〜グラス、温度〜グラスは、中庸から大きめのオーク ド シャルドネのグラスで、芳醇で豊かな香りをさらに広げながら、芳醇な香りと味わいをゆっくりと楽しみたい。飲用温度は、まろやかさを活かすために、やや高めの11〜14度程度が望ましい。相性の良い料理・ポークグリル マスタード添え・豚の生姜焼き・ウナギの白焼きこの素晴らしい辛口白ワインは、その優雅さと果実味を通してシャルドネブドウの真髄を表現しています。若いとき、その緑がかった金色とアカシアとサンザシの花の香りは、夕食前の飲み物としてぴったりです。その鮮度は、桃とレモンまたはグレープフルーツの香りがします。ボトルに入れて3〜5年後(ヴィンテージによって異なります)、ゴールドは琥珀色に変わり、洋ナシやアプリコットからマルメロやドライフルーツ、ヘーゼルナッツやトーストしたアーモンド、さらにはジンジャーブレッドまで、より複雑な香りが現れます。このAOCのクリマには幅広いバリエーションがあり、プイィ・ロシェは、フリスキーとより多くのミネラルの豪華で絹のようなることがあります。常にバランスの取れた構造を保ち、口の中で長い余韻を残します。シャルドネのブドウから作られています。この区画には、非常に深い粘土質の土壌(60%)があり、石灰岩はほとんどありません。このキュヴェは、ブルゴーニュ南部にあるマコネ地区、ロシュ村のいくつかの土地登録区画から作られています。これらのブドウの樹の樹齢は90年以上で、全体として、土壌はさまざまな方法で年間約5回耕しています。ドメーヌは、2021年に認定される有機農法への転換を進めています。ブドウの木は、自然保護作用を促進するための煎じ薬と植物肥料、低用量の天然(硫黄と銅)が使われます。収穫の間、ブドウは成熟時に、完全に手で収穫されます。プレスは房全体で空気圧式であり、その後2回静置してから樽に注ぎます。発酵はフランスの森のオーク樽で行われ、通常は翌年の春までです。瓶詰めは、大体8月に行われます。最低11か月の熟成後です。このキュヴェの生産は約4,500本です。金色に輝くこのワインは、新鮮な木とリンデンの香りがあり、密度が高いです。樽熟成により、トーストされたフルーティーでフローラルなノートが残ります。口蓋では、バニラノート、時にはミネラルを含む滑らかでしなやかで丸い口蓋が、ほんのりと甘さを感じます。このワインはスパイシーな魚と一緒に出すことができます。 バイヤーテイスティングコメントドメーヌマルセルクチュリエのプイィロシェにヒレカツ マスタードクリームソースを合わせて。和食をワインに合わせてアレンジ。黄色い果実の香り、時間と共にバニラの香り。ソースのクリームと酸味に合いました。   マコネ村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン 原産国:フランス・ブルゴーニュ 入数:1本  内容量:750ml ブドウ品種:シャルドネ 100% 低温輸送リーファーコンテナにて輸入 ドメーヌ マルセルクチュリエマルセル クチュリエは叔父で栽培家であるルネ ぺトランの傍らで栽培と醸造を学び、2005年、48歳の時にゼロから自身のドメーヌを立ち上げました。現在マコネ地区で11.5haを栽培しています。ぶどう畑はビオロジック農法(有機農法、除草剤の不使用、植物肥料の使用)を行い、2021年には正式に認定される予定です。ぶどう畑は年に5回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ(固形物の沈殿)を行ったらすぐに樽に移します。発行は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥3,850

マルセルクチュリエ  マコンヴァンゼル Macon Vinzelles au corlier 2020 地方名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

マルセルクチュリエ マコンヴァンゼル Macon Vinzelles au corlier 2020 地方名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

マルセルクチュリエ の マコンヴァンゼルは美しい光沢のある緑の色合いです。 香りはフレッシュなフルーティです。卵黄と柑橘系の果物の香りもします。 濃縮された長く純粋なバランスが取れたワインです テイスティングコメント(ソムリエ・ワインディレクター 田邉 公一 氏によるコメント)外観は、澄んだ、艶と輝きのある、やや濃いめのイエロー。香りの第一印象は、穏やかでありながらもさまざまな香りの要素を感じる。黄色リンゴや洋梨などの熟したフルーツ、樽由来の炒ったアーモンド、トーストの香ばしい香りがほんのりと感じられる。さらには、バターやヨーグルトのニュアンス、貝殻のようなミネラル香もゆっくりと広がっていく。まろやかな果実の味わいが最初に感じられ、酸味はなめらかで美しく、生き生きとしている。中盤からアフターにかけて心地よい塩味と苦味が広がり、全体のバランスがとれている。アフターフレーヴァーに熟したフルーツとミネラルの要素が感じられ、余韻まで続く。サービス 〜グラス、温度〜グラスは、中庸のオーク ド シャルドネのグラスで、芳醇な香りと味わいを楽しみたい。飲用温度は、生き生きとしたニュアンスとまろやかさの両方を活かすために、10度前後が望ましい。相性の良い料理・鶏肉のパテ・鶏のレバームース・キノコとオニオンのバターソテー・サーモンのクリームソース ホワイトマッシュルーム添え・握り寿司(炙りホタテ、ヒラメのえんがわ) この素晴らしい白ワインは、シャルドネのブドウから作られています。この区画には、非常に深い粘土質の土壌(60%)があり、石灰岩はほとんどありません。このキュヴェは、ブルゴーニュ南部にあるマコネ地区のいくつかの土地登録区画から作られています。ぶどう畑は年に5回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ(固形物の沈殿)を行ったらすぐに樽に移します。発行は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。 バイヤーテイスティングコメントドメーヌマルセルクチュリエのマコンバェンゼルにカレイの姿蒸しを合わせて。優しい味の蒸した白身魚に黄色の果実味、柔らかな酸味とミネラル感が合いました ブルゴーニュ マコネ地方名クラス(AOCレジョナル)白ワイン原産国:フランス ブルゴーニュブドウ品種:シャルドネ 100%内容量:750ml低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 マルセルクチュリエについてのブログはこちら▶ ドメーヌ マルセルクチュリエマルセル クチュリエは叔父で栽培家であるルネ ぺトランの傍らで栽培と醸造を学び、2005年、48歳の時にゼロから自身のドメーヌを立ち上げました。現在マコネ地区で11.5haを栽培しています。ぶどう畑はビオロジック農法(有機農法、除草剤の不使用、植物肥料の使用)を行い、2021年には正式に認定される予定です。ぶどう畑は年に5回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ(固形物の沈殿)を行ったらすぐに樽に移します。発行は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥3,080

マルセルクチュリエ サンヴェラン Saint-Veran la cour des bois 2020 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

マルセルクチュリエ サンヴェラン Saint-Veran la cour des bois 2020 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

マルセルクチュリエのサン ヴェランは反射のあるゴールド色です。 香りのノートは、フルーティで、ピスタチオ、サンザシ、レモン、ハチミツの複雑さに驚き、アカシア、桃の香りがします。ミネラルを感じます。 テイスティングコメント(ソムリエ・ワインディレクター 田邉 公一 氏によるコメント)外観は、澄んだ、艶と輝きのある、わずかに黄金色を帯びたやや濃いめのイエロー。香りの第一印象は、さまざまな香りの要素を感じる。黄色リンゴ、洋梨、カリンなどの、よく熟した黄色いフルーツ、アカシアの華やかな香り、樽由来の炒ったアーモンド、トーストの香ばしい香りが感じられる。バターやヨーグルトのニュアンス、貝殻、石灰のようなミネラル香も充分に感じられる。味わいは、アタックにジューシーな果実の豊かさが広がり、まろやかさと旨味が感じられ、酸味はなめらかで美しく、アフターまで伸びがある。心地よい塩味と苦味が口全体に広がっていき、アフターフレーヴァーに熟したフルーツと香ばしいナッツのニュアンス、そしてミネラルの要素が充分に感じられ、余韻は長い。サービス 〜グラス、温度〜グラスは、中庸のオーク ド シャルドネのグラスで、芳醇で豊かな香りと味わいを楽しみたい。飲用温度は、まろやかさを活かすために、やや高めの11〜14度程度が望ましい。相性の良い料理・ソーセージの盛り合わせ・ローストチキン ホワイトマッシュルームのスライスを添えて・白身魚のムニエル・鰆の西京焼きサン ヴェランのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコン村近くにあります。褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。ぶどう畑は年に5回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ(固形物の沈殿)を行ったらすぐに樽に移します。発行は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。 バイヤーテイスティングコメント白子ポン酢を合わせて。クリーミーな白子とミネラルたっぷりのワインに合いました。白いお花の香りがたくさん。   マコネ村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン 原産国:フランス・ブルゴーニュ 入数:1本  内容量:750ml ブドウ品種:シャルドネ 100% 低温輸送リーファーコンテナにて輸入 ドメーヌ マルセルクチュリエマルセル クチュリエは叔父で栽培家であるルネ ぺトランの傍らで栽培と醸造を学び、2005年、48歳の時にゼロから自身のドメーヌを立ち上げました。現在マコネ地区で11.5haを栽培しています。ぶどう畑はビオロジック農法(有機農法、除草剤の不使用、植物肥料の使用)を行い、2021年には正式に認定される予定です。ぶどう畑は年に5回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ(固形物の沈殿)を行ったらすぐに樽に移します。発行は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥3,630

ルペショーレ ブルゴーニュ マコネ地区村名シャルドネ種 お得な飲み比べ 3本セット 【送料無料】

ルペショーレ ブルゴーニュ マコネ地区村名シャルドネ種 お得な飲み比べ 3本セット 【送料無料】

ルペショーレ(Lupe-Cholet)とドメーヌ マルセル クチュリエの美味しいマコネ地区のシャルドネ種の白ワインを飲み比べたい方におすすめの3本セットです。ギフト箱もご用意しております。  プイィフュイッセ (Pouilly-Fusse )ルペショーレのプイィ フュッセは美しい緑の金色。 香りのノートは、上質であり、控えめな木質を発達させ、白い果実やスパイスの香りを引き立てます。 ビンテとミネラルは口蓋にあり、口の中には長さがあります。プイィ フュイッセはブルゴーニュの南部マコン村にあり、このアペラッションはFuissé、Solutré、Pouilly、Vergisson、Chaintréのぶどうを使用しています。 褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。空気圧式圧縮機の後、この白ワインは、20℃〜22℃の温度調節を伴うステンレススチール製の樽で醸造されます。サン ヴェラン (Saint-Veran la cour des bois )マルセルクチュリエのサン ヴェランは反射のあるゴールド色です。 香りのノートは、フルーティで、ピスタチオ、サンザシ、レモン、ハチミツの複雑さに驚き、アカシア、桃の香りがします。ミネラルを感じます。外観は、澄んだ、艶と輝きのある、わずかに黄金色を帯びたやや濃いめのイエロー。香りの第一印象は、さまざまな香りの要素を感じる。黄色リンゴ、洋梨、カリンなどの、よく熟した黄色いフルーツ、アカシアの華やかな香り、樽由来の炒ったアーモンド、トーストの香ばしい香りが感じられる。バターやヨーグルトのニュアンス、貝殻、石灰のようなミネラル香も充分に感じられる。味わいは、アタックにジューシーな果実の豊かさが広がり、まろやかさと旨味が感じられ、酸味はなめらかで美しく、アフターまで伸びがある。心地よい塩味と苦味が口全体に広がっていき、アフターフレーヴァーに熟したフルーツと香ばしいナッツのニュアンス、そしてミネラルの要素が充分に感じられ、余韻は長い。ヴィレクレッセ (Vire-Clesse)ルペショーレのヴィレクレッセはアッシュゴールドカラーで光沢があります。 香りのノートは、サンザシやアカシアの花の香りがします。スイカズラ、ほうき、レモングラス、ピーチのノートもあります。味わいは活気があり新鮮で、少し尖っていますが、丸みがあります。ヴィレクレッセのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコネ地区の南、クレセ、レゼ、モンベレ、ビレの3つの村にあります。床バッジョシアンと泥灰土の石灰岩層のエントロクを含む石灰岩で構成されています。オックスフォーディアン(ジュラ紀)醸造空気圧プレス後、ステンレス鋼のバットで醸造が行われます。20〜22°Cで温度調節されています。熟成熟成は、新鮮さと豊かさを保つために、大桶で、細かい粕で続けられます。 バイヤーテイスティングコメント ルペショーレのプイィフュイッセにラザニアを合わせて。新しい2019ヴィンテージのテイスィング、昨年の一級認定から、人気のプイィフュイッセ。品薄なのか、もう2019ヴィンテージです。今後価格の高騰もありそうです。マコネ地区はブルゴーニュでも注目、目が離せない。 ブルゴーニュ マコネ地区村名クラス  白ワインセット原産国:フランス ブルゴーニュ内容量:750ml x 3本ブドウ品種:シャルドネ100%低温輸送リーファーコンテナにて輸入ルペショーレ社1903年、マヨル...

通常価格 ¥13,700

ルペショーレ サン ヴェラン Saint-Veran 2019 村名クラス ブルゴーニュ  マコネ 白ワイン

ルペショーレ サン ヴェラン Saint-Veran 2019 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

ルペショーレのサン ヴェランは淡い淡い金緑色です。 香りのノートは、新鮮で、黒すぐりやイチジクとヘーゼルナッツの香りがします。余韻は長く、豊かです。サン ヴェランのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコン村近くにあります。褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。空気圧式圧縮機の後、この白ワインは、20℃〜22℃の温度調節を伴うステンレススチール製の樽で醸造されます。熟成果物を保つためにステンレスタンクで90%の熟成が行われ、オークのバレル(228リットル)に10%が丸められ、ワインにボリュームが与えられます。バイヤーテイスティングコメントサンヴェランに牡蠣フライを合わせて。酸がたって、熟成感もありました。牡蠣フライとシャルドネ種はほんとうに相性がいいですね。サンヴェランはコスパよく、おすすめです。   マコネ 村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種:シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥4,840

ルペショーレ マコンヴィラージュ Macon Villages 2020 地方名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

ルペショーレ マコンヴィラージュ Macon Villages 2020 地方名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

ルペショーレのマコンヴィラージュは美しいほんのり緑の色合いで中程度の金色も見えます。 香りはフレッシュなフルーティです。くろすぐりとモモの香りもします。 ボディはは肉質で、繊細で、すべてバランスが取れています。白身魚、淡水魚、カエル、乾燥ヤギチーズなどがよく合います。土壌は石灰質の基層上のマールと砂岩粘土で構成されています。醸造は20〜22℃に温度調節された樽で行われ、樽熟成は8〜12ヶ月間です。バイヤーテイスティングコメントルペショーレのマコンヴィラージュにぶりの照り焼きを合わせて。人気のマコンヴィラージュ。辛口のワインが程よい甘さのブリ照りに合いました。家のみワインにぴったりです。 ブルゴーニュ マコネ地方名クラス(AOCレジョナル)白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種:シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 マコン地区についてのブログはこちら▶ ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥3,740

ルペショーレ プイィ フュイッセ Pouilly-Fuisse 2021 村名クラス ブルゴーニュ  マコネ 白ワイン

ルペショーレ プイィ フュイッセ Pouilly-Fuisse 2021 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

ルペショーレのプイィ フュッセは美しい緑の金色。 香りのノートは、上質であり、控えめな木質を発達させ、白い果実やスパイスの香りを引き立てます。 ビンテとミネラルは口蓋にあり、口の中には長さがあります。プイィ フュイッセはブルゴーニュの南部マコン村にあり、このアペラッションはFuissé、Solutré、Pouilly、Vergisson、Chaintréのぶどうを使用しています。 褐色の土壌は、ソリュトレとヴェルギッソンの岩の南側と東側の斜面にある石灰岩です。空気圧式圧縮機の後、この白ワインは、20℃〜22℃の温度調節を伴うステンレススチール製の樽で醸造されます。熟成果物を保つためにステンレスタンクで90%の熟成が行われ、オークのバレル(228リットル)に10%が丸められ、ワインにボリュームが与えられます。バイヤーテイスティングコメントルペショーレのプイィフュイッセにラザニアを合わせて。新しい2019ヴィンテージのテイスィング、昨年の一級認定から、人気のプイィフュイッセ。品薄なのか、もう2019ヴィンテージです。今後価格の高騰もありそうです。マコネ地区はブルゴーニュでも注目、目が離せない。 マコネ 村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種:シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥6,820

ルペショーレ ヴィレクレッセ Vire-Clesse 2020 村名クラス ブルゴーニュ  マコネ 白ワイン

ルペショーレ ヴィレクレッセ Vire-Clesse 2020 村名クラス ブルゴーニュ マコネ 白ワイン

ルペショーレのヴィレクレッセはアッシュゴールドカラーで光沢があります。 香りのノートは、サンザシやアカシアの花の香りがします。スイカズラ、ほうき、レモングラス、ピーチのノートもあります。味わいは活気があり新鮮で、少し尖っていますが、丸みがあります。ヴィレクレッセのぶどう畑はブルゴーニュの南部マコネ地区のマコンの北、クレセ、レゼ、モンベレ、ヴィレの4つの村にあります。床バッジョシアンと泥灰土の石灰岩層のエントロクを含む石灰岩で構成されています。オックスフォーディアン(ジュラ紀)醸造空気圧プレス後、ステンレス鋼のバットで醸造が行われます。20〜22°Cで温度調節されています。熟成熟成は、新鮮さと豊かさを保つために、大桶で、細かい粕で続けられます。  バイヤーテイスティングコメントルペショーレのヴィレクレッセに北海道産のアスパラのグリルを合わせて。マコネの新規入荷のテイスィング。甘〜いアスパラガラスにヴィレクレッセの旨味が合いました。アスパラはご馳走、ホワイトアスパラが美味しい マコネ 村名クラス(AOCコミュナル)白ワイン 原産国:フランス ブルゴーニュ ブドウ品種:シャルドネ 100% 内容量:750ml 低温輸送リーファーコンテナにて輸入、ワイン専用の定温倉庫で保管 ルペ・ショーレ社1903年、マヨル ド ルぺ(Lupe)伯爵と義理の弟ショーレ(Cholet)子爵が、4人のぶどう栽培技術ノウハウを結集し、ブルゴーニュの中心にあるニュイサンジョルジュ村(Nuits-Saint-Georges)にルペショーレ社を創立しました。以来、ルぺショーレ社では代々続く伝統のもと、選び抜かれた高級な品種を、細心の注意を払って醸造しています。ブルゴーニュでも歴史のあるワイナリーです。*20歳未満の飲酒は禁止されています。お酒は20歳を過ぎてから。

通常価格 ¥4,620